- 547
- 12 765 148
מקס מלכיאל
Israel
Приєднався 7 кві 2015
אם אהבתם את הסרטון קנו לנו כוס קפה. כאן:
www.ko-fi.com/G2G
להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר שאלות עסקיות פנו נא אל:
mahvatot@gmail.com
לתמיכה בערוץ שלנו
PayPal: mahvatot@gmail.com
חברותיי וחבריי היקרים מפז , שלום עליכם!
שמי מקס מלכיאל. נולדתי בארץ כוראסאן היפה בעיר דושנבה. הרוסים אשר כבשו את ארצי מולדתי חילקוה לחלקים ויקראו להם שמות - תאג'יכסתאן ואוזבכיסתאן. ולכן הורגלתי מילדותי לשתי שפות : לשפה הפרסית המתוקה (אשר יקראוה הישראלים 'בוכארית') ורוסית, השגורה בפי אף יותר מפרסית.
בגיל 19 היגרתי לישראל וגרתי בירושלים ובבאר שבע שנים מספר.
אחר כך גרתי כעשור בלונדון ועתה גרים רעייתי ואנכי בארץ אשכנז בעונותינו הרבים .
אני טבח במקצועי. כשטוב לי וכשרע לי וכשככה-ככה לי אני הולך למטבח. המטבח בשבילי הוא המקום האהוב בבית.
יש לי ערוץ עם מתכונים רבים בשפה הרוסית זה זמן רב. אך שאלוני חבריי הישראלים : למה ניגרע? עשה לנו מתכונים בעברית שפתנו. וכך עשיתי ואפתח הערוץ הזה למען יראו וישמעו אחיי ואחיותיי יושבי ארץ הקודש והגולה איש ואשה נער וזקן.
www.ko-fi.com/G2G
להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר שאלות עסקיות פנו נא אל:
mahvatot@gmail.com
לתמיכה בערוץ שלנו
PayPal: mahvatot@gmail.com
חברותיי וחבריי היקרים מפז , שלום עליכם!
שמי מקס מלכיאל. נולדתי בארץ כוראסאן היפה בעיר דושנבה. הרוסים אשר כבשו את ארצי מולדתי חילקוה לחלקים ויקראו להם שמות - תאג'יכסתאן ואוזבכיסתאן. ולכן הורגלתי מילדותי לשתי שפות : לשפה הפרסית המתוקה (אשר יקראוה הישראלים 'בוכארית') ורוסית, השגורה בפי אף יותר מפרסית.
בגיל 19 היגרתי לישראל וגרתי בירושלים ובבאר שבע שנים מספר.
אחר כך גרתי כעשור בלונדון ועתה גרים רעייתי ואנכי בארץ אשכנז בעונותינו הרבים .
אני טבח במקצועי. כשטוב לי וכשרע לי וכשככה-ככה לי אני הולך למטבח. המטבח בשבילי הוא המקום האהוב בבית.
יש לי ערוץ עם מתכונים רבים בשפה הרוסית זה זמן רב. אך שאלוני חבריי הישראלים : למה ניגרע? עשה לנו מתכונים בעברית שפתנו. וכך עשיתי ואפתח הערוץ הזה למען יראו וישמעו אחיי ואחיותיי יושבי ארץ הקודש והגולה איש ואשה נער וזקן.
מלפפון חמוץ אשר מוכן תוך שעה אחת! סרטון קצר
מלפפון חמוץ פלא! מוכן בפחות משעה אחת
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
ko-fi.com/maxmalkiel
נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤
www.patreon.com/malkiel
מה צריך:
קילו מלפפונים
2 ליטר מים
5-6 כפות מלח
4-5 גרגרי חומוס יבש
מעט שמיר טרי
עלי דפנה
8 שיני שום
מעט טרגון (לא חובה)
#חמוצים #מלכיאל #מלפפון
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
ko-fi.com/maxmalkiel
נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤
www.patreon.com/malkiel
מה צריך:
קילו מלפפונים
2 ליטר מים
5-6 כפות מלח
4-5 גרגרי חומוס יבש
מעט שמיר טרי
עלי דפנה
8 שיני שום
מעט טרגון (לא חובה)
#חמוצים #מלכיאל #מלפפון
Переглядів: 769
Відео
חציל בטעם כבד עם מקס מלכיאל
Переглядів 88519 годин тому
חציל בטעם כבד קצוץ. ניסיתי בפעם הראשונה וזה באמת טעם של כבד קצוץ וטעים מאד! אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel רכיבים: 2 חצילים בינוניים 2 ביצים קשות 1 בצל גדול שמן זית לטיגון מלח פלפל שחור #חציל #מלכיאל #צמחוני
חמאה אורגנית vs חמאה לא אורגנית
Переглядів 8262 години тому
חמאה אורגנית לעומת הלא אורגנית. עד לא מזמן לא לקחתי ברצינות את הנושא של אוכל אורגני. אבל לאחרונה הבנתי שבאורגני יש פחות חומרים שמזיקים לבריאות. אבל מה עם הטעם? היש הבדל? #מלכיאל #אורגני #קטו #קיטו #אשכנ #צרכנות אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר פניות עסקיות פנו נא אל: mahvatot...
קינוח בשלוש דקות עבודה! עם מקס מלכיאל
Переглядів 2,6 тис.12 годин тому
קינוח בשלוש דקות עבודה! ללא גלוטן וללא סוכר. דל פחמימות אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel רכיבים: שני תפוחים שתי ביצים 100 גר' שמנת חמוצה #קינוח #מתוק #ללאגלוטן #ללאסוכר #דלפחמימות #חלבי #מלכיאל מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל Miri & Max Malkiel Меҳрангез ва Макс Муллоқанд (Малкиэл) آشپزی با مکس ملاقند A Max Mal...
בקוריאה לא שמעו על הסלט "גזר קוריאני"! איך זה?
Переглядів 81021 годину тому
למה סלט "גזר קוריאני" לא ידוע בקוריאה. א מאין השם הזה? עושים סדר בבלגן #מלכיאל #קוריאה #גזרקוריאני #בוכרה #מרכזאסיה אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר פניות עסקיות פנו נא אל: mahvatot@gmail.com לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל: PayPal: mahvatot@gmail.com הדף שלנו בפייסבוק : facebook...
מאכל חצילי של יהודי סרי לנקה באדנג'אן קימה
Переглядів 2,7 тис.14 днів тому
מאכל יהודי סרי לנקה "באדנג'אן קימה" (סתם... 🙂 אין יהודים סרי לנקיים, אבל ככה לא יגידו לי "ככה לא מכינים אצלנו..." 😉) מה שבאמת קרה הוא שבמסעדה בה אני עובד אנחנו עושים משהו דומה - גרסה טבעונית. ואני אמרתי בלבי: בוא נעשה גירסה נורמלית, עם בשר אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel מה לקנות: בשר טחון חציל בצל כֻּזברה מלח כ...
לחוח. המתכון הכי קל שיש
Переглядів 3 тис.14 днів тому
כולם יודעים להכין לחוח. אבל היום למדתי פטנט חדש ורציתי לחלוק עמכם אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel כמויות: קמח: 250 גר שמרים יבשים: כפית מלח: כפית סוכר: חצי כפית אבקת אפייה: כפית מיים: 450 מ״ל #لحوح #یمني #תימני #לחוח #מלכיאל
הסוד של מלבי שתמיד מצליח עם כל סוג של חלב!
Переглядів 2,4 тис.21 день тому
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel הרכיבים: 1 ליטר חלב (רגיל או טבעוני או שמנת לקצפת או כל שילוב של אלה) 80 גר' סוכר כפותיים של מי ורדים 60 גר' קורנפלור #מלבי #מלכיאל להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר פניות עסקיות פנו נא אל: mahvatot@gmail.com לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל: PayPal: mahvatot@gmail.com הדף שלנו בפי...
מה זה המבטא הזה? מאיפה למדת עברית?
Переглядів 2,6 тис.Місяць тому
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר פניות עסקיות פנו נא אל: mahvatot@gmail.com לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל: PayPal: mahvatot@gmail.com הדף שלנו בפייסבוק : malkielmatkonim מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל Miri & Max Malkiel Меҳрангез ва Макс Муллоқанд (Малкиэл) آشپز...
איך יחתוך אדם פלפל מתוק בקלות וביעילות
Переглядів 2,3 тис.Місяць тому
איך יחתוך אדם פלפל מתוק בקלות וביעילות
ג'ינג'ר כבוש הכי קל בעולם! מוכן למחרת
Переглядів 1,5 тис.Місяць тому
ג'ינג'ר כבוש הכי קל בעולם! מוכן למחרת
השף גיורא ליברמן על האוכל הישראלי: הוא מרומם
Переглядів 1,2 тис.2 місяці тому
השף גיורא ליברמן על האוכל הישראלי: הוא מרומם
על ההבדל בין לחם ללחם. מה האוכל השמי העיקרי?
Переглядів 2,2 тис.2 місяці тому
על ההבדל בין לחם ללחם. מה האוכל השמי העיקרי?
סמבוסה פשוטה כמנהג ערי ארץ עבר הנהר
Переглядів 3,2 тис.2 місяці тому
סמבוסה פשוטה כמנהג ערי ארץ עבר הנהר
הראשון במאי. וואָרט לכבוד חג הפועלים
Переглядів 1 тис.2 місяці тому
הראשון במאי. וואָרט לכבוד חג הפועלים
סיפור אמיתי אשר קרה כאשר חיינו במולדת
Переглядів 2,3 тис.3 місяці тому
סיפור אמיתי אשר קרה כאשר חיינו במולדת
סאלו כשר! משומן כבש. קיטו / קרניבור
Переглядів 2,9 тис.3 місяці тому
סאלו כשר! משומן כבש. קיטו / קרניבור
גולש הונגרי Goulash מתכון ברור ופשוט
Переглядів 2,1 тис.3 місяці тому
גולש הונגרי Goulash מתכון ברור ופשוט
מלפפונים במלח בלי חומץ בתהליך קל ופשוט עם מקס מלכיאל
Переглядів 4,9 тис.3 місяці тому
מלפפונים במלח בלי חומץ בתהליך קל ופשוט עם מקס מלכיאל
מה אני מוסיף במשקה קהוה שלי Coffee spices I use
Переглядів 2,1 тис.3 місяці тому
מה אני מוסיף במשקה קהוה שלי Coffee spices I use
ככה בדיוק אני עושה! מתכון נהדר. רק שאני מוסיפה גם שום😊
מה נתן את הטעם של הכבד??
יששש!👍 מת על הסלט הזה! בעזרת ה' נכין לשבת! אלוף❤❤❤
אתה מדבר כל כך יפה והמתכון באמת "מירקולוזי" !
תודה רבה לך מר מקס מלכיאל על ההדרכה היפה. רק רציתי להסב את תשומת ליבך, מאז יום שבת, חג סוכות ה 07/10/23 הטבח הקטסטרופלי 😢 שעשו החמאסניקים מעזה בישובים הישראלים בעוטף עזה, ישראלים מתחלחלים אם הם רואים : טנדרים לבנים ואם הם שומעים ערבית בסגנון : הסאלאם עליקום. זה מאד מבהיל ישראלים. יש עדיין ערבים בישראל שאנחנו מאד אוהבים אותם. אבל אם אתה מפנה תוכנית בישול לישראלים אז בעברית, ואם לערבים אז בערבית. 😁 לא מערבבים שמחה בשמחה. עדיין בישראל יהודים וערבים חיים ביחד. ולפעמים גם באותו בניין. אבל ברכות בערבית קצת מבהילות אותנו.
@@user-to1mk2um3h זה מבהיל גזענים. לא ישראלים. מה עם החיילים הבדווים והדרוזים שעכשיו נלחמים בעזה, בשטחים ובצפון? מה עם אלפי שנות היסטוריה שיהודים דיברו ערבית? מה עם רבי סעדיה גאון? הרמב''ם? מה עם כל המחשבה היהודית שמבוססת בין היתר על מדע ערבי ומוסלמי? אולי תפסיקי להשתמש במילים/מונחים כמו תאריך, גשמי, רוחני, רשמי כי אלה באו מהשפה הערבית? יותר מזה, בואי לא נדבר על משיח, גן עדן, גהינם, מלאכים, לא נחגוג חנוכה ולא נדליק נרות שבת וחג. כי כל אלה רעיונות ומנהגים איראניים. והם מממנים את חמאס... אנא לא לבלבל בין ערסים לעם ישראל.
תודה רבה מקס יקר, יש אופציה להכין בלי חומץ?
@@misheldavidoff3829 כן. אבל זה לוקח 10 ימים לפחות
@@user-lk4ol3wq7p לעשות את אותן הכמויות פשוט בלי החומץ? גם ההכנה היא אותה הכנה?
@@misheldavidoff3829 לא. עושים ציר - שתי כפות מלח גס על ליטר מים. משרים מלפפונים 6 שעות במים קרים. צריך לבחור מלפפונים קטנים וטריים. רוחצים טוב צנצנות. למטה שמים כמה שיני שום, פלפל צ'ילי (אם רוצים), שמיר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, כמה גרגרי חומוס יבש. מכסים במכסה. שמים בשמש. כל יום - יומיים פותחים את המכסה כדי שגז התסיסה יצא. כאשר התסיסה תתסתיים לחלוטין (זה לוקח משבוע עד שבועיים בערך אבל לפעמים יותר). זה מוכן. עכשיו שומרים במקרר. זה מלפפון במלח, כבוש כהלכתו. וזה סיפור אחר לחלוטין. בסרטון הזה הראיתי משהו אחר - "פטנט":איך לעשות מלפפון טעים מהר. אבל "פרוביוטיקה" אין בזה
מה שסמוי מהעין יש בו ברכה !! חוץ מזה לא צנוע שגברים אחרים יצפו בה . ומה אכפת לאנשים למה אתה לא מראה את אשתך ? מה הם רוצים ממנה שאלה טיפשית לגמרי!!
תודה רבה מקס
אם אני לא מבשל את הטחינה? כי בטח הבישול הורס את הערכים....
@@asicohen23-u4m עדיף לא לבשל
@@user-lk4ol3wq7p מתלבט אם לבשל או לאאי אפשר 100 אחוז לפחות מוריד את המלח הלבן ששמים שם... היום באופן אישי אתה מבשל?
תודה לך על המתכון !
קצר ולענין!
מסכן השום, נשאר בצד
מקס היקר, אורגני הוא זה שגדל ללא שימוש בכימיקלים (לצורך דישון או ריסוס נגד מזיקים), אנטיביוטיקה, והנדסה גנטית. יש עוד כמה פרמטרים אבל אלו החשובים. זה לא משנה אם מדובר בעגבניה, מלפפון או בעלי חיים. ההבדל הגדול בין אורגני לאשר אינו אורגני הוא בצורת הגידול. מן הסתם, אורגני הרבה יותר בריא מאשר שאינו אורגני. לגבי הטעם? בתור אחד שמשתדל לאכול ירקות אורגניים טריים ישר מהשדה, הם הרבה יותר עשירים בטעם מאשר הלא אורגניים. חמאה היא השומן של החלב כך שלא הייתי מצפה להבדל מאוד גדול בטעם. מה שכן, חמאה אורגנית אינה מכילה שאריות אנטיביוטיקה או חומרי ריסוס שהפרה הכניסה לגופה ביחד עם המזון.
טעים מאד🎉
האם יש בכל זאת הבדל בין המלפפון הזה למלפפון חמוץ שהחמיץ בשמש באופן טבעי במשך כמה ימים …?
תודה!
תודה רבה! ❤️🙏🏽
אוהב את העברית שלך אח יקר, תודה רבה❣
למה אתה מוסיף גרגירי חומוס?
@@liranfred זה גורם מלפפונים להיות קשים ו"קראנצ'ים"
אלוף תודה רבה
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel
לא אוהב כבד אבל זה אתה לימדת אותי הרבה דברים בחיים, תמשיך להיות צנוע ואיש טוב ושכולם ירבו להיטיב עם השני וננצח עם אהבה לשני. מקסססס❤
הזדמנות פז לטעום את המעדן הזה שהוא נטול כבד לחלוטין. במקום כבד תחשוב "חצילים עם בצל וביצה",אם לא תטעם לא תדע.
אפשר להוסיף גם לימון קצוץ ופטרוזליה אפשר גם עריסה שמן זית ולימון קצוץ
תקצוץ לימון, ופטרוזליה לעוד מתכון , עם עריסה שמן זית ולימון קצוץ
איזה חלק בבקר הכי מומלץ לשימוש?
@@ronitbram זה לא משנה. זה לא סטייק. מאדים את הבשר, חתיכות קטנטנות
יש שיטה לבדוק אם זה אורגני החמאה אמורה להיות יותר צהובה ממש כמו צבע של כורכום לכן את החמאה אני קונה בחנויות רוסיות כי הפרות בחול הן גראס פד שזה מאוד חשוב אם אתה קרניבור שלא תוכל בשר עם הורמונים
למה קוראים לפארס גם אירן
@@user-tv4xz2wq1c באיראן של היום יש 37 מחוזות. אחת מהם היא פארס (فارس) ובירתו העיר שיראז. בעת העתיקה בגלל שהמלכים הראשונים של איראן היו פרסים, היוונים קראו על שמם לכל איראן "פרס". בעקבותם גם ארצות אחרות התחילו לקרוא לאיראן פרס. כך היה עד שנות ה30 של המאה ה20. אז פנו האיראנים לכל השגרירויות בבקשה לקרוא להם איראן. בישראל זה פשוט איכשהו לא התעדכן עד היום. כמו למשל קוראים ליהודי מרכז אסיה "בוכרים", למרות שמדינת בוכרה לא קיימת כבר 90 שנה
ההבדל הוא בתזונה של הפרות, כמו ההבדל בין חלב רגיל לחלב אורגני.
למילה "אורגני" או "מחומרים טבעיים" אין משמעות מבחינת רגולציה בישראל ובכל מדינה אחרת שאני בדקתי. האם בגרמניה יש רגולציה על המילים האלה? מה שמוסיפים לשמנת אלו צלולוזה וגומי אגייאר וחומרים אחרים שעוזרים להקצפה. לא יודע למה צריך את זה. לא נתקלתי בחומר משמר בשמנת להקצפה. גם למלח מוסיפים "חומר מונע התגיישות" (anti caking) וגם את זה אני לא מבין למה צריך. אני שם אורז במלחייה והכל בסדר. יש מקומות שבגלל שהחומר בכמות קטנה לא צריך לציין על האריזה. לכן אני קונה רק מלח בגבישים. וגם ללא תוספת יוד. אני אוכל דג עם העור ומקבל את כל היוד שאני צריך.
אינני יודע לגבי הרגולציות באירופה. מה שאני יכול להעיד שהשמנת האורגנית נראית ומתנהגת אחרת. השומן צף למעלה ומתגבש - כמו בחלב האמיתי 🙂
למה אשכנזית? זה גרמנית! Deutsche Bio Butter יעני גם אומרים Öko ככה אומרים שם
@@Franzosenkoenig בעברית כבר לפחות אלף שנה השפה נקראת אשכנזית. חוץ מבדור האחרון, שינו את השם משיקולים פוליטיים. אני טוב לי לדבר עברית מסורתית
@@user-lk4ol3wq7p לא ידעתי מעניין, אתה יודע האם במקור רוסיה נחשב ל"מדינות אשכנז"? היה לי דיון מעניין האם רוסים הם אשכנזים או לא, חשבתי שכן
בארץ כל האוכל האורגני מאוד יקר, בין כפול במחיר לבין פי 3/4. כידוע גם האוכל הרגיל יקר בארץ פי כמה מבאירופה, אז האורגני עוד יותר גרוע מבחינת מחיר. כמובן עניין של סדר עדיפויות וכל אחת עם השיקולים שלה/ו
@@user-lk4ol3wq7p צודק לגמרי. גם אני אומר "אשכנז" "לשון אשכנז". עם זאת, השם "גרמניה" (או בשיבוש "גרממיה") מופיע כבר בתלמוד, אבל ספרד נקראת בו "אספניה" (או בשיבוש "אספמיה", עדיין לא בדקתי לעומק בכתבי יד תלמודיים). אבל צריך להיות עקבי: אם españa זה ספרד, אז deutschland זה אשכנז, ואם deutschland זה גרמניה, אז españa זה אספניה.
Мне не нравится! Я на русском хочу, или на суржике!
מקס היקר ❤ קוראים לאחים התאומים הללו "אביב ועומר גיל", הערוץ שלהם ביוטיוב נקרא "אביב גיל - מעבר לירידה במשקל". תבורך בכל הטוב
@@user-jh9ud5rm5z תודה!
сын бляди говоришь как араб
אלוף כייף לראות אותך בערוץ ונהנים מכל מתכון שלף
נראה טוב וטעים🎉
אדון מכס אין דבר שקוראים לו חומוס ישראלי מספיק שגנבתם את הארץ שלנו ועוד אתם גונבים את האוכל שלני
מולדת העם היהודי
אנשים שומעים מולדת והם חושבים על המולדת ארץ ישראל
זאת מולדת היסטורית. יש גם מולדת בה נולד האדם
מה אפשר במקום השמנת שלא יהיה חלבי?...
נראה לי אפשר טחינה גולמית. אבל לא ניסיתי
אולי מעדן סויה במתיקות מעודנת שיש בסופר?
אלוף❤
מתכון מעולה תבורך תודה לך❤🎉
Как интересно!!!❤
אלוף תודה
שלום מקס, ממש נראה טוב אבל יש לך הצעה במה אפשר להחליף שיצא פרווה במקום חלבי? תודה!!!! סוזי
טחינה גולמית
@@user-lk4ol3wq7p באמת... לא הייתי מנחשת... תודה, תודה, יש קינוח ליום שישי... תבורך!!!
וואווווו כמו תמיד מפתיע בגדול אלוף
תודה רבה על המידע !🙂
Involtini
מתכון מדהים תודה מקס❤
איך המבטא שלך מזכיר לי את חמותי התמניה❤️
Thanks!
@@SamuelLiebermann תודה רבה לך 🙏